Denominação: DOC Dão
Castas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz
Produção: 10000 garrafas
Álcool: 13,2%
Ph: 3,76
Acidez Total: 5,31g/l
Tempo recomendado de guarda: 6 a 8 anos

Perfil
Este vinho é produzido exclusivamente a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, o blend mais clássico da Região do Dão.

Vinificação
Uvas colhidas manualmente, transportadas em caixas de 20 kg para a adega que se localiza na quinta, sendo o tempo de transporte muito diminuto. Desengace total e fermentação em cuba inox a cerca de 22ºC de temperatura. Estágio prolongado em inox.

Notas de Prova
É um tinto centrado na fruta, pura e expressiva, com notas de frutos vermelhos e floral delicado. Sem extrações ou macerações excessivas, respeitando a integridade da uva, revela-se um vinho suave, saboroso, muito refrescante, perfeito companheiro à mesa.