‍

‍

A infografia acima resume a informação mais relevante acerca da Encruzado. Uma das castas brancas portuguesas de maiores predicados, as suas uvas produzem vinhos elegantes, minerais e complexos, com boa acidez e notável potencial de guarda.

Nas suas expressões mais virtuosas, os vinhos de Encruzado apresentam delicados aromas florais, notas cítricas e traços sensoriais de resina. Com elevado potencial de guarda, são também bem estruturados e equilibrados.

As propriedades da casta permitem o envelhecimento em barricas de carvalho. Neste caso, o perfil sensorial dos seus vinhos pode ser equiparado aos ilustres brancos da Borgonha. Além de harmonizar com peixe e marisco, também harmoniza com carnes suculentas.

Descubra mais acerca da casta Encruzado.

‍